Viña Zorzal Nat Cool är som namnet antyder "cool and funky". Det representerar ett innovativt koncept initierat av Dirk Niepoort, där olika producenter samlades för att skapa lätta och slanka viner. Handskördade druvor. Avstjälkade och alkoholjästa i en mix av rostfri tank och betongtank. Vinet vilade i betongtank tills det tappades på flaska. Årgång 2020 är en komplex årgång med högre temperaturer än normalt och framför allt med mycket hög relativ luftfuktighet under lång tid, med en hög risk för svampangrepp och mögel som följd. Ett år som krävde stor omsorg med arbetet i vingårdarna. Resultatet blev en mycket fräsch och bra årgång.

DRUVA

100% Graciano

DOFT

Rena, intensiva aromer av röda bär som hallon och jordgubbe men även toner av svartpeppar.

SMAK

Ett torrt, medelfyligt och slankt vin med mjuka tanniner. Packat med röda bär och en fin mineralitet. Lång finish.

PASSAR TILL

Gott som det är, till tapas eller ett fat med charkuterier och milda ostar.