Druvorna i Caberts Ribolla Gialla skördas på morgonen, macereras några timmar i pressen och jäses sedan i ståltankar vid en kontrollerad temperatur för att lyfta fram de fruktiga tonerna i vinet. Vinet lagras i ståltankar med konstant battonage i 6 månader.

DRUVA

100% Ribolla Gialla

DOFT

I doften en trevlig blommighet och i bakgrunden örtert, nyslaget hö och en fin mineralitet.

SMAK

Relativt fyllig och välbalanserad i gommen med ett brett spektra av blommiga aromer som gentiana, akacia och vårblommor som samsas med vit persika och päron

PASSAR TILL

Grillad vit fisk eller en hummerrisotto.