Efter alkoholjäsningen får skalen dra ytterligare 10 dagar för att extrahera de finstämda tanninerna i druvans skal. Vinet lagras sedan på ståltankar och 225-liters ekfat i 18 månader.

DRUVA

100% Cabernet Sauvignon

DOFT

Aromer av plommon, björnbär, svarta körsbär, viol, choklad och nyvässad blyertspenna.

SMAK

Ett fruktigt vin med lätt örtig ton. Mjukt och elegant i gommen.

PASSAR TILL

En grillad köttbid. Passar också fint till en pasta med långkokt köttragu.